커피의 최종 품질에 영향을 미치는 많은 요소가 있으며, 고품질의 깨끗한 커피 추출 장비는 확실히 고품질 커피를 보장하는 중요한 요소 중 하나입니다. 고품질 커피를 추구하려면 초기 투자가 필요하지만 고품질 브루 잉 장비가 있다고해서 고품질 커피를 만들 수 있다는 의미는 아니라는 점을 기억해야합니다. 몇 가지 간단한 단계만으로 커피 추출의 병목 현상을 극복하고 자신과 장비의 잠재력을 최대한 발휘하여 진정으로 완벽한 커피를 만들 수 있습니다.
아래에서는 커피 그라인더 청소에 대한 몇 가지 팁을 알려 드리겠습니다. 제가이 글을 쓰고있는 이유는 제가 청결과 강박 장애가있어서이 글을 쓰고 있다고 생각할 수도 있고, 이러한 단계를 반복하는 것은 지루하고 지루하고 재미가 없다고 생각할 수도 있지만, 저는 커피 분쇄기의 정기적 인 청소가 절대적으로 필요하다고 굳게 믿습니다. 커피의 맛이 계속 완벽 해지면이 모든 것이 그만한 가치가 있다고 느낄 것입니다. 전문 바리 스타이든 홈 바리 스타이든 내 방법에 따라 커피 그라인더를 청소하는 것이 좋습니다. 탁월한 품질의 커피에 놀라실 것입니다.
구체적인 방법을 논의하기 전에 커피 그라인더를 세척해야하는 이유와 세척의 이점에 대해 설명하겠습니다. 최종 분석에서 커피 맛에 영향을 미치는 가장 기본적인 요소 인 산소와 열로 돌아 가야합니다. Don' 이것이 커피 분쇄와 관련이 없다고 생각하지 마십시오. 분쇄 과정에서 발생하는 산소와 열은 가장 무거운 커피 품질에 중요한 영향을 미칩니다.
산소와 열
커피는 유기적이고 부패하기 쉬운 제품입니다. 커피는 공기와 열에 노출되면 매우 빠르게 변질됩니다. 커피 분쇄기에 커피가 오래 남아있을수록 커피와 산소 및 열원 사이의 접촉 시간이 길어지고 커피도 삼키기 어려워집니다. 비 정기적으로 청소하면 대부분의 커피 머신 내부에 커피 가루가 다소 남아 있기 때문에 매번 그라인딩하는 커피 원두가 100 % 신선하지 않습니다.
연삭의 원리와 기술
커피 그라인더가 커피 원두를 분쇄하는 방식은 생각하는 것과 다를 수 있습니다. 분쇄기의 버튼을 조정하여 분말의 두께를 제어 할 수 있지만 분쇄 커피 분말은 균일하지 않습니다. 모든 커피 가루는 크기가 다릅니다. 간단히 말해서, 고품질 커피 그라인더로 분쇄 된 대부분의 커피 분말은 우리의 기대를 충족시킬 수 있으며 작은 부분 만 너무 거칠거나 너무 미세한 커피 분말입니다.
그 중 초 미세 커피 가루가 그라인더를 청소해야하는 주된 이유입니다. 이 커피 분말은 아주 아주 작기 때문에 산소와 열에 노출되면 더 빨리 열화됩니다. 동시에이 미세 분말은 유성 물질과 혼합되어 분쇄기에 달라 붙습니다. 시간이 지남에 따라 분쇄기에 달라 붙은 커피 가루는 껍질을 형성하여 분쇄 된 커피 가루에 볶은 땅콩 향을 제공합니다. 나는 씻지 않은 커피 분쇄기에서 나온 모든 커피가이 맛을 가지고 있다고 감히 말할 수 있습니다. 나는 당신이 같은 경험을 경험하지 않았다고 가정합니다. 그라인더를 정기적으로 청소하면 지루한 맛을 완전히 없앨 수 있습니다!
커피 그라인더를 청소해야하는 또 다른 이유는 그라인더 자체의 작동 원리 때문입니다. 대부분의 고품질 상업용 또는 가정용 커피 그라인더에는 소량의 커피 가루가 포함되어 있습니다. 남은 커피 가루는 다음 분쇄 중에 밀어내어 갓 분쇄 한 커피 가루와 혼합됩니다. 많은 사람들이 이것을 인식하지 못하고이 과정이 초래할 수있는 심각한 결과를 무시합니다.
이러한 현상을 피하기 위해 일부 가정용 커피 분쇄기 제조업체는 분쇄기에 잔류 커피 가루를 줄이고 상업용 분쇄기보다 분쇄 블레이드를 쉽게 청소하는 방법을 연구하고 있습니다. 그들이 새로운 유형의 그라인더를 발명하기 전에 우리가 할 수있는 일은 그라인더를 정기적으로 청소하는 것뿐이었습니다. 청소 여부는 시간과 에너지에 따라 다르지만, 고급 커피가 선사하는 완벽한 맛을 누구도 맛보고 싶지 않다고 생각합니다!
